Brot backen im historischen Backhaus Engelbach

Eigenes Sauerteigbrot aus dem Holzbackofen

Die max. Gruppengröße umfasst 5 Personen. Einzelne Interessierte sind auch willkommen.

Die Backtage haben einen festen Ablauf und beginnen um 08:00 Uhr mit dem Anzünden des Holzfeuers im Backofen über das Anmischen des Hauptteiges über das Ausräumen der Holzglut und das Einschießen der Brote gegen 12:00 Uhr. Nach einer Stunde Backzeit werden die Brote herausgeholt. Vorgesehen ist, je nach Absprache mit den Gruppen, ein Frühstück gegen 10:00 Uhr und das Backen von Pinsa im Holzbackofen als Mittagsmahlzeit.

Ein "Einstieg" zu anderen Zeiten am Backtag ist ebenfalls möglich, bedingt aber, dass die übersprungenen Arbeitsschritte nicht mehr erlebbar sind. Ein Mitmachen der Gäste bei den Arbeiten wird ausdrücklich begrüßt, ist aber nicht zwingend erforderlich.

Eine Anmeldung wird unter heimatverein.engelbach@gmx.de erbeten.

Getränke sowie die Mahlzeiten sind im Festpreis von 10,-Euro enthalten.

Eine Anmeldung erfolgt mit der Überweisung des Betrages verbindlich. Eine Abmeldung mit vollständiger Rückerstattung des Betrages ist bis zu 3 Tagen vor der Veranstaltung möglich.